多吃胡萝卜能让我们具有夜视能力吗?

2021-09-22 09:27:33
来源:文章来源于网络

  胡萝卜有一个广为流传的特异功能:多吃胡萝卜可以让眼睛具有夜视能力,在黑暗中可以看清东西。它真的这么神奇吗?

  据网站报道,胡萝卜富含β胡萝卜素,可以在视网膜中转化为视紫红质的色素,帮助眼睛在黑暗的光下视觉。缺乏维生素a的人经常出现夜盲症,晚上什么也看不见。但是,对于健康的人来说,吃胡萝卜和其他富含维生素a的食品和补充剂,夜视能力稍微增加,晚上外出也不会碰到东西。
  那么,胡萝卜提升夜视能力的说法从何而来?非常有意思,做这个谣言的不是某个胡萝卜素辅食销售企业,而是英国政府。
  二战英德交战期间,英国信息部开始大规模策略忽悠行动当时,英国皇家空军在夜间交战中击落了很多德军飞机,军队主张胡萝卜增强了飞行员的夜视能力,是夜间空战的秘密武器,王牌飞行员在采访中强调自己喜欢吃胡萝卜。当时英国的配方、广告、电影和广播大规模推荐了胡萝卜的魔法功能,胡萝卜不仅使空军更加强大,还帮助居民有效应对战时的夜间灯光管制。
  实际上,英国研发了雷达系统,能够从很远的距离精确定位德国飞机的位置,这是空战胜利的真正原因。所谓的胡萝卜增强夜视功能,只是一种面向德军情报部门的“战略忽悠”行为,也有说法称只是为了解决国内粮食分配问题。德军不知道有没有相信,自此以后,西方原本用于喂牲口的胡萝卜成为人们餐桌上主要菜肴之一。
  网站介绍,胡萝卜不会让人眼变成“猫头鹰眼”,但它富含的多种维生素、矿物质可对健康带来诸多益处。
  有益眼健康。胡萝卜中的维生素A和叶黄素可保持眼健康,预防近视,降低老年性黄斑变性带来的周边视力丧失风险。
  有益皮肤健康。β-胡萝卜素具有抗氧化作用,可以帮助皮肤保持年轻健康,也有助于保护皮肤免受过量紫外线、辐射和晒伤。当然,吃胡萝卜不能代替涂防晒霜和太阳镜。
  增强免疫力。胡萝卜富含的维生素A可以增强免疫系统,帮助它正常运转。
  促进消化。胡萝卜富含膳食纤维,有助于保持消化系统健康,平衡血糖水平,还能提供饱腹感,控制体重。
  当然,任何食物都不能多吃,过量吃胡萝卜会对身体健康产生一系列的影响。最常见的是皮肤变色是胡萝卜素血症,患者的手掌、脚掌皮肤呈特征性的黄色。胡萝卜丰富的膳食纤维有助于消化,但吃得太多,喝得太少,便秘或便秘。
  此外,胡萝卜脂肪含量低,人体需要通过脂肪吸收β-胡萝卜素和维生素a。因此,为了改善胡萝卜的全身健康,必须保证各种营养素的均衡摄取,相互支持吸收。
  总的来说,胡萝卜没有增强夜视的魔法功能,但其营养素确实有利于眼睛健康,在均衡饮食的条件下有利于全身健康。
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