四种常见早餐搭配营养大比拼

2021-05-05 10:39:51
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  健康的早餐应符合以下标准:第一,营养应平衡。健康的早餐应该由三部分组成,碳水化合物、蛋白质、脂肪和一定数量的水果和蔬菜。主食可以吃扭面包、馒头、米粥、面包等。牛奶和鸡蛋是蛋白质的主要来源,也是最好的搭配。水果和蔬菜包括黄瓜、西红柿、苹果等。生蔬菜和水果蔬菜不易流失,有益健康。其次,这取决于早餐是不健康的,盐,多糖,油还是致癌物质。让我们用这个标准来看看我们通常的早餐比赛是否科学。

  牛奶+鸡蛋
  牛奶+鸡蛋是许多年轻人最喜欢的早餐选择,虽然这种搭配方便但不科学。在清晨,人体饥饿,而牛奶和鸡蛋提供的主要营养是蛋白质,缺乏碳水化合物,不能满足我们的能量需求,很快就会感到饥饿。为了补充能量,建议搭配面包、馒头和其他主食。
  油条+豆浆
  与牛奶+鸡蛋相比,有中国特色的油条+豆浆似乎是更多人的选择。但是这种饮食也不够健康。油条的含油量和热量都很高,高温煎炸过程中也会产生致癌物质。豆浆营养丰富,但属于中等脂肪食品。这种早餐的脂肪含量明显过高,长时间进食容易导致肥胖。建议每周食用豆浆和油条两次以上。同一天的午餐和晚餐应该尽量轻一点。
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  大米粥+咸菜
  虽然米粥轻而易消化,但营养成分单一,特别是粥,基本上只能为人体提供能量和水,而米粥的消化速度比大米快,容易挨饿。虽然腌制蔬菜与米饭粥是美味的,但腌制蔬菜中硝酸盐和微生物的含量很容易超标,存在健康隐患。此外,过量的食盐摄入是不好的。研究表明,每天煮鸡蛋不仅是一种蛋白质,而且富含卵磷脂、维生素A、维生素B等营养物质,是最接近人体营养模式的食物之一。咸菜可以吃,但要注意量的控制。
  水果蔬菜沙拉
  许多健身人士喜欢用水果和蔬菜沙拉作为早餐,这似乎很健康,但事实并非如此。这样的早餐缺乏主食和蛋白质,热量太少,空腹吃香蕉和桔子等水果可以刺激胃酸分泌,容易导致消化系统疾病。建议搭配主食以及鸡蛋、牛奶和其他食物。对于消化功能较差的人来说,早餐仍应以温热食物为主。