吃南瓜好处多多,但要再次提醒:这3类人一口都不能多碰了

2021-09-11 08:57:37
来源:文章来源于网络

  相信不少人都听说过这样一个说法,有糖尿的人一定要多吃南瓜,不仅健康还可以帮助降血糖。

  但是这个说法也有很多的争议性,有些人认为南瓜吃起来都甜丝丝的,怎么可能会降血糖,对于糖尿病患者而言,吃了不是雪上加霜吗?
  食用南瓜到底是升血糖还是降血糖?
  之所以会出现这个说法,主要是由于南瓜内含有两个元素:铬和南瓜多糖,铬是葡萄糖耐量因子,三价铬可以改善胰岛素抵抗、增强胰岛素作用。
  但是一般情况下,铬的最好来源是海鲜、未加工的粮谷类,南瓜对比于这两类食物并没有优势。南瓜多糖有助于提高胰岛素的活性,降低血糖值。
但是,由于体内相关的实验证据,提高胰岛素活性的南瓜多糖是提取后,不能和南瓜画等号,所以南瓜降低血糖是不科学的。
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糖尿病患者还能吃南瓜吗?当然可以吃,糖尿病患者的饮食并不是绝对不能吃的食物,只是要把握好吃度,能不能吃,能吃多少主要是根据食物的升糖指数来决定的。
食物进入体内后,提高体内血糖值的速度被称为糖升值指数,南瓜糖升值指数为65,属于中GI的食物,糖分含量约为1%,糖尿病患者可以吃南瓜。
建议糖友用南瓜代替部分主食,每次摄入量控制在200克以内,在摄入南瓜的同时减少主食摄入量,尽量选择蒸熟的烹饪方式。不要煎南瓜,不要加糖或蜂蜜。
经常吃南瓜对人体有很多好处。
南瓜是瓜类蔬菜,经常吃对身体有很多好处
保护眼睛和粘膜。
南瓜含有丰富的β胡萝卜素,进入体内后可转换为维生素a。
  当体内缺乏维生素A时,身体会出现一系列的异常表现,如眼睛发干、视物模糊、呼吸道感染等,所以适当的摄入南瓜对于眼睛和黏膜健康都有好处。
  、对血压和骨骼有利。
南瓜是高钾低钠的食物,可以控制高血压,预防骨质疏松症的到来。
  、预防便秘。
南瓜含有丰富的饮食纤维,摄取后饱腹感强,可以提高胃肠蠕动速度,对于缺乏纤维而便秘的人来说,吃南瓜有缓和效果。
  、增强免疫能力。
  南瓜内含有的营养物质含量非常丰富,包括蛋白质、多糖、果胶以及其他微量元素。在这些营养元素中,蛋白质和多糖可以有效提高免疫功能。
南瓜内抗坏血酸氧化酶活性高,能很好地保护免疫活性蛋白的生物活性,调节人体免疫系统,提高身体免疫功能。
  南瓜虽好,但这几类人却不宜吃。
  首先是身体肥胖的人群,不建议吃南瓜。因为南瓜也是属于主食的一种,摄入主食的同时又吃南瓜,会导致碳水摄入超标,果糖会转化成脂肪储存在体内,导致身体越来越胖。
  其次是易过敏人群,南瓜也是少数过敏原之一,容易过敏的人群大量吃南瓜很容易引起消化不良、腹泻以及皮肤红肿等症状出现。