3道家常菜,其中一锅菜又香又养生,满满家的味道

2021-09-30 16:56:52
来源:文章来源于网络

  大约一周没吃晚饭了,朋友们说:这几天没吃晚饭吗?我和丈夫两个工作日上班,辛苦工作后吃晚饭,补充营养,吃晚饭的第二天有力量工作。只是前几天晚饭做得很简单,昨天晚饭还很简单,朋友们很在意,我马上给他们拍了照片,大家都说这是家的味道。
  我丈夫喜欢吃新鲜蔬菜,昨天工作结束后看到新鲜的红薯叶,炒一斤红薯叶看起来很少,文件主看起来很少,希望我买五元,我觉得全部买比较划算,而且我家喜欢吃绿叶菜,炒多了就能吃光,红薯叶5元我很少买鸡翅。鸡翅的价格很高,一斤是25元。我买八只鸡翅是一斤以上。8只鸡翅的分量很少,看到胡萝卜和玉米做杂烩,晚饭的分量看起来很多。我们喜欢吃鱼,工作晚了,不是每次都能买到小黄鱼,而是秋天晒小黄鱼,晒干的小黄鱼蒸起来很好吃。这顿晚餐只看一锅菜和两个小菜,其实大约50元。这个价格比餐馆便宜。
  这是胡萝卜玉米炖鸡翅,这道菜得到我丈夫的肯定和赞扬,说:闻着真香,看着就想吃。胡萝卜玉米炖鸡翅使用8根鸡翅、2根玉米、2根胡萝卜。在铸铁锅里放少许油,放入鸡翅,把鸡翅两面都煎得金黄,然后把鸡翅夹起待用。用锅里的油炒胡萝卜和玉米,放入一碗水盖,炖胡萝卜和玉米,加入南乳、生抽和鸡翅,炖鸡翅和胡萝卜玉米。
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  这是蒸黄鱼干,自己晒的黄鱼干,现在秋天过雨季,秋天最好晒太阳,适合晒鱼干和腊肠。买来新鲜的小黄鱼,把鱼鳞刮干净,内脏清理干净,用白酒,盐和五香粉多次涂抹在鱼的表面,腌制一夜,然后放在阳光强烈的地方晒四五天,把鱼晒干表面,然后放在冰上保存,我自己喜欢晒干的小黄鱼清蒸小黄鱼干先把小黄鱼剁小块,放一些姜丝和油蒸10分钟就可以了。
  这是蒜蓉炒红薯叶,红薯叶摘掉老茎,摘掉红薯叶。炒锅烧热油爆香蒜,放入红薯叶爆炒,把红薯叶炒熟,放盐调味炒匀即可。
  昨天的晚餐还准备了两只咸蛋,咸蛋腌得流油,吃着可香了。这就是我家的晚餐,都是很普通的家常菜,让我老公惊喜的就是那锅胡萝卜玉米焖鸡翅,有胡萝卜和玉米,胡萝卜玉米焖鸡翅成了一道养生菜。你喜欢这样的晚餐吗?欢迎大家。