三四线城市咖啡店的光荣与梦想

2021-10-12 08:25:03
来源:文章来源于网络

  在咖啡舞台上,我们习惯于关注那些咖啡明星——瑞星,其门店总数超过5300家,星巴克在中国的年收入超过200亿元,而M stand在2021年融资5亿元。。。但是今天,那些三、四线城市的咖啡店和商店经理是我们文章的主角——这些店主中的大多数人都沉浸在时尚城市中。在经历了人生的大小抉择后,他们登陆了秦皇岛、河北、六盘水、贵州和安徽马鞍山受访者地图

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  当一线和二线城市的咖啡店在思考“如何与其他咖啡店竞争”时,他们仍然担心“是否有人喝咖啡”在咖啡文化刚刚萌芽的三、四线城市一、二线城市咖啡店正在构建完整高效的供应链体系,他们仍然担心没有冷链运输覆盖的三、四线城市鲜奶供应不足。勤劳、尽责的店主是各自城市圈新的消费先锋,但我们经常忽视这些人的活力。今天咖啡的传播就像最初的移动互联网风从超级城市吹向下沉的市场,一次又一次地激活了一批“新兴人类”————在这片广袤的土地上,三四线城市的咖啡店是如何“星星点点”的?他们有什么荣耀?你有什么样的梦想岁的杨国靖在上大学之前住在安徽省马鞍山
  自2013年起,开自己的咖啡店成为杨国靖的梦想。当时,马鞍山唯一的咖啡馆是上岛咖啡馆“就在路边。透过玻璃我可以看到三五个朋友聚在一起喝咖啡聊天。我觉得这张照片特别漂亮。当时,我设定了一个目标:将来开一家咖啡馆。这真的是我在世界上的位置。”
  年,杨国靖赴合肥大学学习;2016年开始在合肥兼职游泳教练;2017年毕业后,杨国靖选择在江苏省南京市继续游泳教学当然,合肥和南京的咖啡馆不仅仅是岛上咖啡馆。杨国靖喜欢坐在当地各种各样的咖啡馆里。他在咖啡的香气中感到轻松和快乐他发现每一家咖啡店都有自己的精神气质——舒缓、休闲、活泼和精英,还有各种各样的咖啡爱好者——安静、温暖、疲惫和孤独。坐在别人的咖啡馆里,他总是感叹:要是我有自己的咖啡馆就好了年,杨国靖在连续被两家机构拖欠之后,对游泳训练行业彻底失望了。他坐在桌旁,平静地计划着未来的出路。这时,桌上咖啡的香气化身为触手,再次打动了他遥远的咖啡梦。最后,土壤松软,种子发芽。杨国靖下定决心在马鞍山开一家咖啡店杨国靖从做决定到开店只花了七天
  第一天,杨国靖从一位朋友那里转租了一家30平方米的店第二天
  ,杨国靖去向朋友和同学借创业资金,一共借了3万或4万元第三天,杨国靖测量了酒吧的大小,并要求家具厂定制。这一天,他还在淘宝上买了一台咖啡机、咖啡豆、杯子和其他必要的设备。第四天,杨国靖去二手家具店买了沙发和桌子。第五天,杨国靖让他的主人安装水、电和酒吧。第六天,沙发、桌子和网上购物设备运抵现场。杨国靖将它们全部清洗干净并放在合适的地方第七天,杨国靖调试了机器并测试了产品。他从高中起就一直在想咖啡豆。在合肥和南京的那些年里,他一直在“偷老师”,所以开始做老师并不困难年6月27日,杨国靖的李清亭正式开放
  这一天对于500公里外的孙毅来说只是一个普通的周六。
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